Szinte minden élelmiszer tartalmaz cukrot. A cukor teszi ki a táplálékkal felvett szénhidrátok mintegy 50 %-át. A cukor, melyből egy átlag magyar ember évente 65-70 kg-ot fogyaszt (gondolja csak el ezt a mennyiséget a nappalijába, aztán gondolja el, hogy ezt Ön mind megeszi, majd tegyen mellé ugyanekkora mennyiséget, amelyet a párja fogyaszt el, ez már nagyjából 2 raklapnyi cukor). Sokat emlegettem, hogy ne nagyon együnk cukrot vagy cukros ételeket. Íme a magyarázat.
A cukor fáradttá tesz és összezavarja az immunrendszert. Savasodáshoz vezet és ezen keresztül (amint azt mindenki tudja) árt a fogaknak. Bomlása során B1-vitaminra van szüksége, ezáltal elrabolja ezt a vitamint a szervezetünktől. A B1- vitamin hiányának egyenes következménye a fokozott idegesség, agresszivitás, székrekedés és a légzési nehézségek.
Gyengíti a gyomor perisztaltikáját (a gyomorban a táplálék mozgása). A túl sok cukor elsősorban a hasnyálmirigyet terheli le, mert arra kényszeríti, hogy inzulint termeljen, és ezáltal csökkentse a vércukorszintet. A lecsökkent vércukorszint azonban farkasétvágyat gerjeszt, aminek következtében megint csak sokszor nyúlunk édességekhez, így az ördögi kör bezárul.
A finomított cukor fogyasztása hatására a hasnyálmirigyben, az inzulintermelő béta-sejtek kimerülnek. A szervezet számtalan tartalékkal rendelkezik, az egyik ebből az inzulintermelés képessége. A hasnyálmirigyünk körülbelül ötszáz évre van kalibrálva. Az emberek a túlzott cukorfogyasztás segítségével képesek negyven-ötven év alatt elhasználni!
|
Érdekesség: |
A fent leírtak azonban főleg csak a fehér (finomított) cukorra vonatkoznak. A cukornádból kivont természetes cukor sok létfontosságú nyomelemet, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A mi cukrunk azonban a finomítás során elvesztette mindezt, ráadásul fehérítették is, ami további megterheléseket jelent.
A legfőbb ok, amiért ártalmunkra van, az, hogy a természetben előforduló növények cukortartalma lényegesen alacsonyabb, mint a bolti fehércukoré. A cukorrépa cukortartalma: 18%, a finomított cukoré 95%. A szervezetünk nincs felkészülve ilyen töménységű cukor befogadására, ezért nem is képes maradéktalanul megemészteni és a fölös cukor megerjed. Sir Ch. Best, az inzulin egyik felfedezője hívta fel a figyelmet arra, a cukor ugyanúgy hat a szervezetre, mint az alkohol. Az alkohol legfőképpen a májat és az idegsejteket károsítja; sejtméreg.
A cukros étrend 20-30 százalékkal növeli a gyomorsav mennyiségét, ami ingerli az emésztőcsatorna felső szakaszát, a nyelőcsövet és a garatot, valamint hajlamosít a fekélyre. Ha az étrendből kivonjuk a cukrot, megszűnhet az emésztési zavarok 60-70 százaléka.
További indoklás nélkül néhány jellemző betegség, melyet a cukor okozhat: szívinfarktus, trombusképződés, cukorbetegség, elhízás, emésztőrendszer megbetegedései, köszvény, csontritkulás, rák, vitamin- és nyomelem hiány, belső elválasztású mirigyrendszer zavarai, fáradékonyság stb.
|
"Annak, amit megeszünk, a legnagyobb része fölösleges. Csak a negyedére van szükségünk az élethez. A másik háromnegyed rész az orvosokat gazdagítja." Dr. Shelton |
Vigyázzunk azonban az édesítőszerekkel is, mert ezeknek gyakorlatilag több káros hatásuk van, mint a finomított cukornak! Ezek vegyileg előállított készítmények, melyek aspartam, sacharin és acesulfam nevezetű anyagokat tartalmaznak. Az édesítőszerek használata pedig ahelyett, hogy fogyást eredményezne, hizlaló hatást váltanak ki a szervezet inzulinszabályzó mechanizmusainak becsapásával. Tehát a cukrot műanyag édesítőszerek helyett pótoljuk mézzel, nádcukorral, maláta- és gyümölcscukorral.